Si tratta secondo me della migliore gelateria in assoluto di Parigi, Henry Guittet e David Vincent hanno cambiato il modo di concepire il gelato, sono dei veri rivoluzionari, i loro gelati e sorbetti vanno assolutamente provati.
Al di la della grande creativita tutti i gelati e sorbetti sono creati da ingredienti freschi, c'è anche un grande lavoro dietro questa gelateria.
Andate a scoprirli qualche esempio: Smoke on the Water (vaniglia e semi di canapa organici), Tokyo Mojito (rum, limone e menta), Rehab (sorbetto alla barbabietola, mela, finocchio, rum e zenzero), Bohemian Raspberry (lampone e sommacco), Skimo (absinto, mango e shiso) e Blue colette con latticello e klamath un alga. Voodo chile (banana caramellizata e curry)
54 rue des Martyrs
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